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Muscadet
​Sèvre et Maine sur Lie

Il est élaboré sur les hauteurs du haut versant de la Sanguèze. Cet emplacement privilégié lui confère une résistance élevée aux gelées de printemps et favorise également sa maturité et son épanouissement.

En transition bio : absence de désherbage chimique remplacé par le travail du sol, pas d’engrais chimiques mais compost végétal, pas d’insecticides mais lutte biologique


Il présente toutes ses qualités sur sa première année.
Fins et léger, ce vin est marqué par son parfum de fleur blanche et son odeur iodée. Sa robe jaune pâle laisse apparaître des reflets d’or et quelques larmes fines et régulières. En bouche son caractère plus affirmé donne à ce millésime un goût fruité d’agrumes et de fleur mêlé tout en conservant un certain équilibre et une rondeur générale. Ce millésime a été marqué par une année avec un soleil précoce et intense au mois de juillet ainsi qu’une maturité plus longue et régulière prolongée jusqu’en mi-septembre.
Ce muscadet vinifié « sur lie » confère à ce vin un léger perlant et se mariera parfaitement avec les fruits de mer, les poissons et les entrées de façon plus générale. A l’apéritif  il peut également être consommé bien frais et additionné éventuellement d’une crème de fruit telle que la pêche, ou les fruits rouges (cassis, mûre…) .
Le vin est un produit vivant et doit être respecté. Vous devez donc le transporter « bouteille debout »et le laisser se reposer « bouteille couchée » sans qu’aucune bulle d’air n’apparaisse au niveau du bouchon. La température de conservation idéale est autour de 10°C en évitant les écart de température et les odeurs fortes à proximité ainsi qu’en privilégiant une atmosphère humide ».​
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SAS Didier BLANLOEIL et Associés
106 Les Corbeillères, 44330 VALLET - FRANCE
Téléphone : 02 40 33 91 23

dblanloeil@wanadoo.fr

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