Les Vins Blancs

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Vin blanc sec et fin.
Il sera le compagnon idéal de vos entrées et fruits de mer.
Conditionnement : bouteille 75cl.

Muscadet A.O.C.

Muscadet appellation d'origine contrôlée.
Vin blanc sec et fin.
Il sera le compagnon idéal de vos entrées et fruits de mer.
Conditionnement en bib 10L, 3L et vrac

Chasannay

Ce vin exclusif de notre cave, est à l'origine issue du cépage Chasan est un croisement entre deux cépages : Le Chardonnay et le Listan (cépage d'origine espagnol qui donne le Listel gris et le Listel rosé) réalisé en 1958.

Ce vin blanc 1/2 sec est aujourd'hui devenu la meilleure vente de la cave. Il est désormais vinifié à partir d'assemblage de plusieurs cuvées pour en faire le vin blanc aromatique et fruité que l'on connait. 
Servi avant ou après le repas, il se marie très bien avec les crudités, les crustacés et les poissons en sauce. Notre beurre blanc, spécialité du Pays Nantais a trouvé là un "compagnon idéal". Avis aux amateurs !
Conditionnement possible : bouteille 75cl, bib 10L, 5L, 3L et vrac.

Chardonnay

Vin sec aux aromes de fruits jaunes.
Il est très fruité en bouche.
Il est aussi mieux adapté aux personnes qui n'apprécient pas les vins blancs trop secs.
Conditionnement possible : bouteille 75cl, bib 10L, 5L, 3L et vrac.

Sauvignon

 Vin sec aux aromes de fleurs : genêt et violette.
Il est néanmoins fruité en bouche.
Il est aussi mieux adapté aux personnes qui n'apprécient pas les vins blancs trop secs.
Conditionnement possible : bouteille 75cl, bib 10L, 5L, 3L et vrac.

Essentiel Blanc

 Vin sec hors appellation (exemple Melon de Bourgogne)
Conditionnement possible : bib 10L et vrac

Les Vins Rosés

Importan

 C'est un vin rosé 1/2 sec issu à l'origine du cépage Portan, croisement entre le Grenache noir et le Bleu Portugais.
Ce vin est aujourd'hui issus d'assemblage de différentes cuvées pour en faire le rosé très fruité que l'on connait. 

En effet, ce rosé marqué par sa rondeur et sa faible acidité est un excellent vin primeur.
C'est le plus doux des vins secs, il se boit très frais et accompagne agréablement les grillades. Il peut facilement concurrencer les rosés italiens car c'est aussi un excellent choix pour accompagner les pizzas.
Conditionnement possible : bouteille 75cl, Bib 10L, 5L, 3L et vrac.

Douceur Rosé

 C'est un vin rosé 1/2 sec aux notes douces de fruits rouges et de pêche de  Vin à 11.5 °
Ce rosé doux est idéal à l'apéritif ou au dessert.
Il peut aussi apporter une touche d'originalité à des plats sucrés-salés.
Conditionnement possible : bouteille 75cl, Bib 10L, 5L, 3L et vrac

Essentiel Rosé

Vin sec de type Gamay.
Conditionnement possible : Bib 10L, 5L, 3L  et vrac

Les Vins Rouges

Prestige

C'est un assemblage de vin  type Cabernet franc et Cabernet Sauvignon.
Ses cuvaisons longues en font un vin riche et ample.
Ce rouge léger et très légèrement boisé donne une longueur en bouche sans aucune âpreté.
Il accompagne parfaitement les viandes de caractère et les fromages en général.
Conditionnement possible : bouteille 75cl, Bib 10L, 5L, 3L et vrac

Essentiel Rouge

C'est un vin fruité de type Merlot.
Ses cuvaisons courtes en font un vin léger et parfumé
Conditionnement possible : Bib 10L, 5L, 3L et vrac

Les Pétillants

A l'apéritif ou au dessert : à vous de choisir !
Ces vins tonifiants et servis frais réveilleront vos papilles pour les grandes et petites occasions.

Perles du Moulin Brut

Vin blanc pétillant de 11.5° de type Chardonnay. 
Conditionnement : bouteille 75 cl, vendue par carton de 6 ou à l'unité

Perles du Moulin 1/2 Sec

Vin blanc pétillant de 11.5°, élaboré à partir du vin Chasannay.
Conditionnement : bouteille 75cl, vendue par carton de 6 ou à l'unité.

Perles de Rosé

Vin rosé pétillant de 11.5°, élaboré à partir du Douceur Rosé
Conditionnement : bouteille 75cl, vendue par carton de 6 ou à l'unité.

Rosana Perles

Cocktail pétillant de 10°, à base de vin blanc et aux saveurs d'ananas, rose, pamplemousse et fraise.
Conditionnement : bouteille 75cl, vendue par carton de 6 ou à l'unité.