Notre cuvée Charmille est née de la rencontre entre la structure du Chardonnay et l'éclat du Colombard. L'introduction de ce cépage aux grains dorés vient ici apporter une acidité gourmande, qui vient complimenter la minéralité du Chardonnay, créant un vin à l'équilibre indiscutable.

Ce mariage offre une belle amplitude aromatique, où la rondeur est subtilement soulignée par une acidité gourmande. La palette s'ouvre sur des nuances de fruits exotiques et de zestes d'agrumes, apportant une fraîcheur immédiate et une grande persistance en bouche.

Accords de table

Grande polyvalence : Allié des moments de convivialité, il s'impose naturellement lors d'apéritifs ou de buffets dînatoires.

Structure et complexité élégante : Vient magnifier des mets élaborés comme des crustacés ou des poissons en sauce.