​Ce vin exclusif de notre cave, est issu à l’origine du cépage Chasan qui est un croisement entre deux cépages  : Le Chardonnay et le Listan (cépage d’origine espagnol qui donne le listel gris et le listel rosé) réalisé en 1958.

Sa production limitée en fait un produit rare et recherché : En France, moins de 1000 hectares sont consacrés à celle-ci. 

Désormais vinifié à partir d'assemblages de plusieurs cuvées pour en faire le vin blanc aromatique et fruité que l'on connait, ce chasannay 1/2 sec reste à ce jour la meilleure production de la cave.

Qu’il accompagne vos moments de convivialité ou vos tables gastronomiques, il accompagne à merveille les poissons en sauce et les fruits de mer. Mariage coup de cœur : dégustez-le avec un beurre blanc nantais, son « compagnon idéal ».