Notre cuvée Excellence Rubis repose sur un assemblage audacieux de cépages tels que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon alliés à la rondeur généreuse de cépages tels que le Merlot. Ce vin est le fruit de cuvaisons longues sous contrôle des températures.

Riche et ample, l'Excellence Rubis conserve une rondeur intensément fruitée qui équilibre la puissance de l'assemblage. En bouche, il se distingue par une belle longueur et une souplesse remarquable dénuée de toute amertume.

Accords de table

Viandes de caractère : Sublime une pièce de bœuf grillée, un magret de canard ou un gibier.

Plateau de fromages : Accompagne avec élégance un vieux Comté ou un Saint-Nectaire fermier.