Ce vin est issu à l’origine de cépages rosés tels que le Portan croisement entre le Grenache Noir et le Portugais Bleu. Depuis l’assemblage a été amélioré en faisant intervenir plusieurs cuvées de rosés vinifiées dans les mêmes conditions
Ce rosé marqué par sa rondeur et sa faible acidité en fait un excellent vin primeur. C’est le plus doux des vins secs !
Il se boit très frais et accompagne agréablement les grillades. Il peut facilement concurrencer les rosés italiens car c’est aussi un excellent choix pour accompagner vos pizzas!