Ce vin est issu à l’origine de cépages rosés tels que le Portan croisement entre le Grenache Noir et le Portugais Bleu.
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Depuis l’assemblage a été amélioré en faisant intervenir plusieurs cuvées de rosés vinifiées dans  les mêmes conditions

​Ce rosé marqué par sa rondeur et sa faible acidité en fait un excellent vin primeur.
​C’est le plus doux des vins secs !

Il se boit très frais et accompagne agréablement les grillades. Il peut facilement concurrencer les rosés italiens car c’est aussi  un excellent choix pour accompagner vos pizzas !